10781白酒标准?
10781.1的全称应该是：GB/T10781.1标准，代表固态法浓香型白酒标准。 其中，"GB" 是国家标准的首拼，"T" 是推荐标准，"10781" 是标准号，".1"是文件号。标准中规定了白酒中香味物质含量、有害成分控制执行标准、生产工艺要求。 目前，我国白酒的执行标准有如下几种： 1、GB\T10781-2006是固态发白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵生产的白酒，也就是老百姓常说的好酒； 2、GB\T20822-2077是固液结合法白酒的执行标准，也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成； 3、GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准，有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。
一、白酒的标准号是GB/T10781是按照国家标准的以粮谷为原料，经固态法酿造而成的白酒。GB是国家标准的首拼音，T是推荐标准，10781是标准号。 二、按照固态法酿造和香型又分为GB/T 10781.1浓香型固态发酵标准，GB/T 10781.2清香型固态发酵标准，GB/T 10781.3米香型固态发酵标准。这里所谓的白酒的固态酿造法是指：采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。 三、固态发酵就是在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中都是采用固态基质形态生产的白酒。最主要的是在这整个酿酒的过程中，从糖化到发酵到蒸馏到陈酿再到勾调过程中几乎是滴水不用。只是在润泡粮食的时候需要加50%的水，再就是蒸汽锅里需要加水，其他的步骤是不加任何水的。
GB10781．1－89是浓香型白酒（国家标准） 。 1．主题内容与适用范围 本标准规定了浓香型白酒产品的技术要求。 本标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度浓香型白酒。 2．引用标准 GB 10345白酒试验方法
浓香型白酒新国家标准是什么?
2021年3月1日开始施行的浓香型白酒新国家标准编号为GB/T 10781-2020《浓香型白酒》。 该标准主要规定了浓香型白酒的分类、名称、要求、试验方法等方面的内容，其中主要包括以下几个方面： 1.浓香型白酒的分类和命名：将浓香型白酒分为酱香型、豫香型、米香型、董香型、凤香型、玉浓香型、红浓香型、清香型和其他类型。
1. 酿造过程必须符合国家标准，保证酒液质量； 2. 酿造过程中必须使用特定的香料和调味品，保证酒液口感； 3. 酿造过程中必须遵守相关法律法规和标准规定，保证酒液质量； 4. 酿造过程中必须遵守相关法规和标准，保证酒液质量。 此外，新的浓香型白酒国家标准还规定了一些其他的要求，如酿造工艺、储存条件、包装等方面的要求。这些要求旨在确保浓香型白酒的质量和安全性。
浓香型白酒是我国典型香型白酒之一，国家标准《浓香型白酒》（GB/T10781.1-2006）实施已有15年之久，新版《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》（GB/T10781.1-2021）已于2022年4月1日实施，替代了《浓香型白酒》（GB/T10781.1-2006）。本文一方面将对浓香型白酒新标准的修订内容进行解读，另一方面分析新标准对白酒抽检、生产经营以及消费产生的影响。 标准名称明确为质量标准，白酒系列产品标准（GB/T10781）有1~15部分，第一部分为浓香型白酒，从标准名称体现为《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》，标准代号为GB/T10781.1。 修订了浓香型白酒的定义：“以粮谷为原料，采用浓香大曲为糖化发酵剂，经泥窖固态发酵，固态蒸馏，陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质的白酒”。相对于老标准，新的浓香型白酒定义从原料、糖化发酵剂、发酵容器、外源添加限制等方面突出传统香型白酒的典型工艺特征，同时对食品添加剂和食用酒精的使用做了更严格细致的限制。
浓香型执行标准?
浓香型白酒国家标准?
GB/T10781.1，但名称修改为《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》。 名称中“白酒质量要求”指的是此标准只是白酒质量方面的要求，没有包括其他的相关标准。在2006版标准中包括GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准等其他标准。
浓香型标准代号?
酒产品执行标准?
浓香酒纯粮食的执行标准?
有明确的规定。 根据《浓香型白酒生产许可证制度实施细则》第二十条规定，浓香酒应当使用高粱、玉米、水稻等单一或混合谷物为原料，并且不得添加非谷物酒精等其他物质，同时要符合国家食品安全相关标准。 这个标准的制定和执行是为了保证浓香酒的原料质量和安全性，让消费者能够放心饮用。 此外，由于浓香酒是中国特色的传统白酒，采用纯粮食作为原料也是为了保护和传承中国文化。 需要注意的是，在制定和执行标准的过程中，需要考虑到生产企业的实际情况和技术水平，以及对环境的影响等因素，尽可能地实现标准与实际生产的协调和平衡。
浓香酒标准?
浓香酒(Nongxiang Liquor)标准主要有以下几方面： 1、口感：浓香酒的口感需要比较浓郁，口感醇厚滋润且没有浓烈刺激性，一口下去即可感受到浓香味，留有淡淡苦涩后味。 2、酒精度：酒精度要达到45度以上，建议保持在50度以内。 3、色泽：浓香酒具有醇厚的红酒色，同时在底具备均匀的褐色遮罩。 4、香气：一口下去即可感受到浓郁的酒香，有花香、耳香、咖啡香、红醋香等多种香气。 5、口感：浓香酒下口柔滑，口感温润，带有淡淡的苦涩底味，又能感受到的淡淡的花香芳香。
浓香型白酒的执行标准?
浓香型白酒是我国典型香型白酒之一，国家标准《浓香型白酒》（GB/T10781.1-2006）实施已有15年之久，新版《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》（GB/T10781.1-2021）已于2022年4月1日实施，替代了《浓香型白酒》（GB/T10781.1-2006）。
